Fifty-six hectares of organic vineyards at Es Fangar with the Tramuntana on the horizon

Cantina biologica

Dodici anni di attesa, una sola intenzione

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DO Pla i Llevant · Gestita da Isle of Mallorca Group

Cinquantasei ettari di vigneti biologici nella DO Pla i Llevant, vendemmiati a mano e vinificati per gravità nella cantina inaugurata nell'aprile 2016. Prima della prima bottiglia, i proprietari chiesero all'enologo Daniel Morales di aspettare dodici anni. Tutta la gamma è certificata bio, vegana e vegetariana — senza chiarificanti di origine animale.

Coltivazione biologica

Bottle-rain tasting room — Bodega Es Fangar

Prenotazione diretta

Perché prenotare diretto

Accesso alla Bóveda a caduta

Le degustazioni private scendono nella volta a gravità — solo ospiti e soci del club.

Cuvée non in commercio

Serie limitate e annate riservate che non arrivano mai in negozio.

Spedizione diretta dalla tenuta

Confezionato in tenuta · piena tracciabilità · spedizione refrigerata Schengen + UK + CH.

Métode Gravetat

La cantina a gravità

L'uva entra al livello più alto dell'edificio e discende per gravità attraverso pressatura, fermentazione e affinamento. Il vino non viene mai pompato. La Bóveda in mattoni — con le sue migliaia di bottiglie in riposo — è la sala più fotografata della cantina.

Nel 2004 i proprietari chiesero all'enologo Daniel Morales Rodríguez di aspettare dodici anni prima di rilasciare il primo vino. La cantina Es Fangar Vins fu inaugurata nell'aprile 2016 dopo tre anni di costruzione. Tutta la gamma è certificata bio, vegana e vegetariana.

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La cantina in numeri

7,300 m²

Distribuiti su quattro livelli

190

Barriques (225–500 L)

6,000 L

Capacità per foudre

56 ha

Vigneti bio · DO Pla i Llevant

Certificato bioVegano & vegetarianoVinificazione gravitazionaleDO Pla i Llevant