Almuerzo del huerto
Una larga mesa en el jardín, cinco platos, solo lo que crece a menos de cincuenta metros.
El chef Pep Quintana sirve la mesa allí donde nacen los productos. Cinco platos degustación, elaborados exclusivamente con ingredientes que puede señalar desde su asiento: tomates reliquia, cordero del valle vecino, queso rojo de oveja mallorquina, helado de albaricoque de nuestro huerto. Vinos de la finca o agua de pozo profundo.
Duración
2.5h
Capacidad
4–16
Punto de encuentro
Huerto entrance, behind the main house
Cancelación
Moderada
Anfitrión
Pep Quintana
Chef de la finca, formado en Es Racó d'es Teix; cocina sin intermediarios.
Opiniones
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