<p>Es Fangar no es un hotel. Es una finca privada del sureste de Mallorca, justo a las afueras de Felanitx, con más de 1.000.000 m² de tierra y más de 8.000 m² construidos. La Bodega Es Fangar, inaugurada en 2016, ocupa 7.300 m² en cuatro niveles. Las instalaciones ecuestres incluyen una pista cubierta de especificaciones olímpicas, una pista exterior de doma a nivel internacional, una pista de carreras de 380 metros y caballerizas para cerca de 200 caballos.</p><p>Este diario es un cuaderno de campo abierto donde compartiremos noticias de las cosechas, de las hípicas, del trabajo del equipo y del calendario de eventos privados.</p>
— Es Fangar Collection Editorial