Política de privacidad
Última actualización: 16 de mayo de 2026
Quién es el responsable
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Qué datos tratamos y con qué finalidad
- Datos de reserva (nombre, correo, teléfono, fechas, número de huéspedes, preferencias) — para gestionar su estancia en una villa, su cata en bodega, su salida con S/Y Reesle o su experiencia en la finca.
- Datos de pago (procesados directamente por nuestro proveedor CentralPay; no almacenamos números completos de tarjeta).
- Datos de envío de pedidos de bodega — únicamente para entregar el vino al destinatario.
- Datos de comunicación recibidos a través del concierge digital o del formulario de contacto — para responderle.
- Datos de navegación (cookies estrictamente necesarias y, si las acepta, analíticas) — para mantener la sesión, recordar el idioma elegido y entender el uso agregado del sitio.
Base jurídica y conservación
El tratamiento se basa en la ejecución del contrato de reserva (art. 6.1.b RGPD), en su consentimiento para boletines y cookies analíticas (art. 6.1.a RGPD), y en el cumplimiento de obligaciones legales fiscales y contables (art. 6.1.c RGPD). Conservamos los datos de reserva durante seis años conforme al Código de Comercio español, los datos contables durante el plazo legal correspondiente y las cookies analíticas durante el plazo declarado en la política de cookies.
Encargados y transferencias
Compartimos datos exclusivamente con encargados que nos prestan servicios en nuestro nombre y bajo contrato:
- CentralPay — procesamiento de pagos.
- Manus — alojamiento web y bases de datos.
- Resend — envío de correos transaccionales (cuando esté activo).
- Bluebnc Yachting — operación del chárter S/Y Reesle.
No vendemos datos a terceros. Cualquier transferencia internacional se realiza con garantías adecuadas (cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea).
Sus derechos
Puede ejercer en cualquier momento los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad, así como retirar su consentimiento. Escriba a legal@esfangar.com adjuntando un documento que acredite su identidad. Si considera que sus derechos no han sido atendidos, puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
