Politique de confidentialité

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• Données de réservation (nom, courriel, téléphone, dates, nombre de personnes, préférences) — pour réaliser votre séjour, dégustation, sortie sur S/Y Reesle ou expérience.
• Données de paiement (traitées par notre prestataire CentralPay ; nous ne stockons aucun numéro complet de carte).
• Données de livraison pour les commandes de la cave — uniquement pour livrer le vin.
• Données de communication reçues via le concierge numérique ou le formulaire — pour vous répondre.
• Données d’usage (cookies strictement nécessaires et, avec votre consentement, cookies d’analyse) — session, langue, usage agrégé.

Le traitement est fondé sur l’exécution du contrat de réservation (art. 6.1.b RGPD), votre consentement pour les newsletters et cookies analytiques (art. 6.1.a RGPD), et le respect d’obligations légales fiscales et comptables (art. 6.1.c RGPD). Les données de réservation sont conservées six ans conformément au Code de commerce espagnol, les données comptables pour la durée légale applicable et les cookies analytiques pour la durée précisée dans la politique des cookies.

Nous partageons les données uniquement avec des sous-traitants liés par contrat :

• CentralPay — traitement des paiements.
• Manus — hébergement web et base de données.
• Resend — envoi des courriels transactionnels (lorsque actif).
• Bluebnc Yachting — exploitation du charter S/Y Reesle.

Nous ne vendons pas vos données. Tout transfert international est encadré par des Clauses Contractuelles Types de la Commission européenne.

Vous pouvez à tout moment exercer vos droits d’accès, rectification, effacement, opposition, limitation et portabilité, et retirer votre consentement. Écrivez à legal@esfangar.com avec une preuve d’identité. En cas de litige, vous pouvez saisir l’Agence espagnole de protection des données (www.aepd.es).